Обзор набора ножей и кухонных ножниц Rawmid

Не уйти сегодня.

Он бы мог совсем остаться да и жить...

Всё не так досадно, может, жили б складно.

Ах, дались мне эти чертовы ножи!

О. Митяев. «Соседка»

С тех пор, как у нас появился набор ножей от Rawmid, в голове непрерывно звучит песня Митяева «если в доме не заточены ножи». Дело в том, что работа с тупыми инструментами не только неудобна, но и опасна. Данный комплект оставляет положительное впечатление благодаря эстетике, качеству и изящной отделке лезвий.

Внешний вид ножей впечатляет, давайте посмотрим, насколько они эффективны на практике.

Характеристики

На тестирование нам прислали различные модели ножей, и мы собрали все данные о них в одной таблице.

Модель: Шеф-нож Rawmid Luxury RLK-22 ironwood

Сантоку Rawmid Classic RCK-18: Универсальный Rawmid Luxury RLK-13 plexiglass

Ножницы RCS-01: Тип нож кухонный, ножницы кухонные

Страна производства: Китай

Гарантия: 1 год

Сталь клинка: высокоуглеродистая сталь 10Cr15CoMoV, высокопрочная сталь марки 14C28N, высокоуглеродистая сталь 10Cr15CoMoV, прочная нержавеющая сталь марки 3Cr14

Твердость клинка: 62 HRC, 58 HRC, 62 HRC, не указано

Длина лезвия: 22 см, 18 см, 13 см, не указано

Рукоятка: пустынное железное дерево, оливковое дерево, стеклотекстолит, нержавеющая сталь марки 3Cr14

Применение: нарезка и шинковка разнообразных продуктов, резка мягких и влажных продуктов, подходит для всех задач на кухне, резка зелени и разделка мяса

Комплектация

Ножи и ножницы прибыли в прочных черных картонных коробках, стилизованных под подарочные упаковки. Каждая коробка украшена блестящими синими буквами с названием производителя. В трех коробках мы обнаружили ножи, а в четвертой — ножницы.

Каждый предмет был тщательно упакован, что говорит о внимании к деталям со стороны производителя.

На первый взгляд

На тестирование были присланы четыре предмета, среди которых шеф-нож, нож сантоку, универсальный нож и кухонные ножницы.

Шеф-нож Rawmid Luxury RLK-22 ironwood

Нож сантоку Rawmid Classic RCK-18

Универсальный нож Rawmid Luxury RLK-13 plexiglass

Ножницы RCS-01

Ножи привлекли нас своей красотой, особенно модели с узорами на лезвиях, созданными с применением технологии «дамасской» стали. Это позволяет насладиться их эстетикой и утонченностью.

Шеф-нож является главным элементом среди кухонных инструментов, его эргономичный дизайн позволяет справиться с большинством задач по подготовке ингредиентов для вашего любимого блюда.

Сходство между шеф-ножом и ножом сантоку заключается в их универсальности. Сантоку, с японского обозначающий «три применения», подходит для резки, шинковки и нарезки продуктов тонкими ломтиками. Небольшие углубления на лезвии дополнительно снижают вес инструмента и предотвращают прилипание продуктов.

Инструкция

Инструкция выполнена в формате A5 из плотной матовой бумаги, предоставляя информацию по уходу и использованию ножей. В ней также содержатся рекомендации по заточке ножей, что позволит сохранить их остроту и эффективность в течение длительного времени.

Эксплуатация

Перед первым использованием мы тщательно промыли все инструменты мягкой губкой. Благодаря высококачественной заточке от производителя, ножи показали впечатляющую производительность и легкость в резке различных продуктов, от нежного помидора до твердого мяса. Это придаёт уверенность в том, что с выводить вкуснейшие блюда будет просто.

Уход

Рекомендуется мыть ножи вручную, избегая посудомоечных машин, и обязательно вытирать их насухо после использования. Использование точильного камня позволит сохранить остроту и угол заточки, поддерживая их первоначальное состояние на протяжении длительного периода.

Практические тесты

Тестирование подтвердило наши ожидания о функциональности и остроте ножей. Шеф-нож справляется с нарезкой плотных мясных продуктов, а сантоку успешно режет мягкие ингредиенты. Универсальный нож проявляет себя как надежный помощник на кухне, обеспечивая легкость в резке самых различных продуктов. Ножницы удачно справляются с задачами по резке зелени и открыванию упаковок.

Набор ножей и ножниц Rawmid — это не просто инструмент, это эстетическое удовольствие и надежный помощник на кухне. Эти инструменты с их элегантным дизайном, впечатляющей остротой и функциональностью становятся истинной находкой как для профессионалов, так и для любителей готовить. Практические тесты показали высокую эффективность их работы с различными продуктами, и благодаря качеству материалов они прослужат много лет, оставаясь верными помощниками на кухне.

Плюсы:

Эстетичный и современный дизайн

Высокая острота и эффективность резки

Приятные в использовании и уходе

Минусы:

Появление пятен ржавчины на ноже сантоку при невытирании насухо