Обзор набора ножей и кухонных ножниц Rawmid

Не уйти сегодня.

Он бы мог совсем остаться да и жить...

Всё не так досадно, может, жили б складно.

Ах, дались мне эти чертовы ножи!

О. Митяев. «Соседка»

С тех пор, как у нас появился набор ножей от Rawmid, в голове непрерывно звучит песня Митяева «если в доме не заточены ножи». Дело в том, что работа с тупыми инструментами не только неудобна, но и опасна. Данный комплект оставляет положительное впечатление благодаря эстетике, качеству и изящной отделке лезвий.

Внешний вид ножей впечатляет, давайте посмотрим, насколько они эффективны на практике.

Характеристики

На тестирование нам прислали различные модели ножей, и мы собрали все данные о них в одной таблице.

Модель

Шеф-нож Rawmid Luxury RLK-22 ironwood

Сантоку Rawmid Classic RCK-18

Универсальный Rawmid Luxury RLK-13 plexiglass

Ножницы RCS-01

Тип

нож кухонный

ножницы кухонные

Страна производства

Китай

Гарантия

1 год

Сталь клинка

высокоуглеродистая сталь 10Cr15CoMoV

высокопрочная сталь марки 14C28N

высокоуглеродистая сталь 10Cr15CoMoV

прочная нержавеющая сталь марки 3Cr14

Твердость клинка

62 HRC

58 HRC

62 HRC

не указано

Длина лезвия

22 см

18 см

13 см

не указано

Рукоятка

пустынное железное дерево

оливковое дерево

стеклотекстолит

нержавеющая сталь марки 3Cr14

Применение

нарезка и шинковка разнообразных продуктов

резка мягких и влажных продуктов

подходит для всех задач на кухне

резка зелени и разделка мяса

Комплектация

Ножи и ножницы прибыли в прочных черных картонных коробках, стилизованных под подарочные упаковки. Каждая коробка украшена блестящими синими буквами с названием производителя. В трех коробках мы обнаружили ножи, а в четвертой — ножницы.

Каждый предмет был тщательно упакован, что говорит о внимании к деталям со стороны производителя.

На первый взгляд

На тестирование были присланы четыре предмета, среди которых шеф-нож, нож сантоку, универсальный нож и кухонные ножницы.

• Шеф-нож Rawmid Luxury RLK-22 ironwood
• Нож сантоку Rawmid Classic RCK-18
• Универсальный нож Rawmid Luxury RLK-13 plexiglass
• Ножницы RCS-01

Ножи привлекли нас своей красотой, особенно модели с узорами на лезвиях, созданными с применением технологии «дамасской» стали. Это позволяет насладиться их эстетикой и утонченностью.

Шеф-нож является главным элементом среди кухонных инструментов, его эргономичный дизайн позволяет справиться с большинством задач по подготовке ингредиентов для вашего любимого блюда.

Сходство между шеф-ножом и ножом сантоку заключается в их универсальности. Сантоку, с японского обозначающий «три применения», подходит для резки, шинковки и нарезки продуктов тонкими ломтиками. Небольшие углубления на лезвии дополнительно снижают вес инструмента и предотвращают прилипание продуктов.

Инструкция

Инструкция выполнена в формате A5 из плотной матовой бумаги, предоставляя информацию по уходу и использованию ножей. В ней также содержатся рекомендации по заточке ножей, что позволит сохранить их остроту и эффективность в течение длительного времени.

Эксплуатация

Перед первым использованием мы тщательно промыли все инструменты мягкой губкой. Благодаря высококачественной заточке от производителя, ножи показали впечатляющую производительность и легкость в резке различных продуктов, от нежного помидора до твердого мяса. Это придаёт уверенность в том, что с выводить вкуснейшие блюда будет просто.

Уход

Рекомендуется мыть ножи вручную, избегая посудомоечных машин, и обязательно вытирать их насухо после использования. Использование точильного камня позволит сохранить остроту и угол заточки, поддерживая их первоначальное состояние на протяжении длительного периода.

Практические тесты

Тестирование подтвердило наши ожидания о функциональности и остроте ножей. Шеф-нож справляется с нарезкой плотных мясных продуктов, а сантоку успешно режет мягкие ингредиенты. Универсальный нож проявляет себя как надежный помощник на кухне, обеспечивая легкость в резке самых различных продуктов. Ножницы удачно справляются с задачами по резке зелени и открыванию упаковок.

Выводы

Набор ножей и ножниц Rawmid — это не просто инструмент, это эстетическое удовольствие и надежный помощник на кухне. Эти инструменты с их элегантным дизайном, впечатляющей остротой и функциональностью становятся истинной находкой как для профессионалов, так и для любителей готовить. Практические тесты показали высокую эффективность их работы с различными продуктами, и благодаря качеству материалов они прослужат много лет, оставаясь верными помощниками на кухне.

Плюсы:

• Эстетичный и современный дизайн
• Высокая острота и эффективность резки
• Приятные в использовании и уходе

Минусы:

• Появление пятен ржавчины на ноже сантоку при невытирании насухо